구파발 맛집2 구파발역 롯대몰 은평점 맛집 | 101번지 남산 왕돈까스 솔직 후기와 맛 평가 구파발역에서 만나면 늘 롯데몰에 들리게 됩니다. 이곳에 올때마다 무겁지 않고 간단하며 그럼에도 맛은 유지되는 식당에 가고 싶었습니다. 내돈내산으로 소개해 드립니다. 1. 101번지 남산돈까스 롯데몰 은평점 4층으로 올라가면 식당이 몰려있는 식당칸입니다. 인도요리, 부대찌개, 두부전문식당 등 각종 맛집들이 몰려 있는 곳인데요. 그중에서도 저와 와이프가 좋아하는 식당이 있습니다. 여러분은 시원~~~하고 쫄깃하며 매콤한 양념이 매력적인 쫄면 좋아하시나요? 쫄면과 함께 어울리는 돈 까스는요? 간단하고 깔끔하되 맛은 포기할 수 없는 101번지 남산 돈 까스 리뷰 시작합니다. 메뉴판입니다. 각종 종류의 돈까스와 함께 곁들일 수 있는 메뉴가 많은데요. 이곳의 시그니처메뉴 남산 왕돈 까스(12,500원)와 남산쫄면(8.. 2024. 2. 27. 가을에 먹는 서민들의 보신탕 | 추어탕의 효능과 맛집 소개 우리의 조상들은 대대로 여름에 지친 몸과 마음을 추어탕(鰍魚湯)으로 보양했다고 합니다. 그래서 오늘은 가을에 먹는 서민들의 보신탕, 추어탕에 대해서 알아보고 추어탕의 효능과 서울에서 '추어탕 잘하는 집'까지 알아보겠습니다. 추어탕(鰍魚湯)의 유례 추어탕의 '추'는 미꾸라지를 뜻하는 미꾸라지 추(鰍)입니다. 추(鰍)를 파지하면 물고기 어(魚) + 가을 추(秋)가 합쳐져서 생긴 글자, 곧 가을에 먹는 물고기라는 뜻입니다. 예전부터 벼농사가 끝나고 추어탕을 먹었다는 이야기가 기록되어 있습니다. 이후 우리나라 사람들은 보통 '가을에 먹는 서민들의 보양식'으로 알려져 많이 사랑받고 있는 음식입니다. 보통은 미꾸라지를 곱게 갈아 시래기와 된장 베이스의 양념으로 끓인 국물을 말하는데, 경상도와 전라도의 추어탕 조리법.. 2023. 9. 21. 이전 1 다음
