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2023 처서(處暑)는 몇 일? 그리고 처서에 먹기 좋은 음식 소개

by NamoonPD❤️ 2023. 8. 21.
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2023년의 말복이 끝나고 이제 무더위가 마지막까지 발악하고 있습니다. 하지만 이제 곧 언제 그랬냐는 듯, 선선해지고 가을이 찾아오겠지요. 그러면 2023년의 처서는 며칠일까요? 그리고 처서에 먹기 좋은 음식까지 소개해 드리겠습니다. 

 

 

처서(處暑)의 뜻

이제 2023년의 처서가 다가옵니다. 처서(處暑)라고 하면 이제 곧 "더위가 그친다"라는 뜻의 의미로 어른들은 사용해왔습니다. 2023년 8월 23일, 수요일에 해당하는 처서(處暑)의 처 '處'는 동사로 사용되면 휴식하다, 돌아가다의 뜻입니다. 그리고 서 '暑'는 더울 서이죠. 

 

"더위가 쉬다, 혹은 더위가 돌아가다."의 뜻으로 사용됩니다.

 

 

 

처서에는 아침 저녁으로 선선한 바람과 기운으로 여름철 극심했던 모기의 입이 비뚤어져 더 이상 활동하지 못하고 사람들의 피를 빨아먹지도 못한다고 알려져 있습니다. 그래서 모기와 파리의 수가 급격하게 줄어들고, 이제는 귀뚜라미가 나오기 시작하는 본격적인 가을의 계절로 넘어갑니다.    

 

 

처서(處暑)에 비가 오면 독 안의 쌀이 준다.

농업이 중심이었던 우리나라에는 날씨의 영향으로 인해 그 해의 수확물을 결정 짓는 중요한 지표로 삼을 수 있는데, 특히 이날(처서)에 비가 오면 수확할 수 있는 곡식이 적어진다는 의미였다고 합니다. 그래서 처서 전후에 비가 내리면 열매를 많이 맺지 못하게 되어 예로부터, 농부들은 처서에 비가 오지 않기를 바랐습니다. 

 

그래서 "처서에 비가 오면 독 안의 쌀이 준다." 라는 속담이 생겨 난 모양입니다. 그런데 안타깝게도 2023년 8월 23일, 수요일 처서에는 비 예보가 있어서 농부들의 한숨 소리가 들리는 듯하여 안타깝습니다.   

 

 

처서(處暑)에 먹기 좋은 음식

우리나라의 더위가 점점 더 동남아시아의 아열대 기후와 비슷해져 가는 요즘, 그동안 더위에 많이 힘드셨죠? 무더운 여름에 많이 지친 심신을 보양하기 위해 예로부터 우리나라의 조상들은 기력을 회복시킬 수 있는 음식들을 섭취했습니다. 제철 음식, 제철 과일이 그것인데요.

 

오늘은 보양식의 대명사로 불리는 추어탕을 소개해 드리려고 합니다. 동의보감에도 등장하여 예로부터 조상들의 보양음식으로 인기가 많았던 추어탕, 곧 미꾸라지는 성질이 따뜻하고 독이 없으며 속을 보호해 주는 역할을 하는데 효능이 있다고 알려져 있습니다. 술을 깰 때, 해장으로 매우 좋은 효능을 발휘하고 발기불능에도 효과가 있다고 기록되어 있습니다. 

 

 

 

은평구 추어탕 맛집

사실 요즘에 추어탕을 집에서 직접 끓여 먹기란 쉽지 않습니다. 대신 제가 가 본 추어탕집 중, 맛집으로 손꼽히는 한 곳을 소개해 드리겠습니다. 

 

하동추어탕

간판이 커서 한눈에 찾아 볼 수 있습니다. 한적한 도로라서 길가에 그냥 대시는 분들이 많은데 여기 단속이 자주되는 곳이라 인도에 주차 구역으로 만들어 놓은 곳에 반드시 차를 올려서 주차하세요!

 

뚝배기에-담긴-추어탕-이미지
처서에 몸보신하기 좋은 추어탕 한 그릇

 

가장 인기 있는 메뉴는 우렁이추어탕 + 솥밥입니다. 솥밥까지 나오는데 10,000원으로 상당히 괜찮은 가격입니다. 요즘 냉면도 9,000원 하는 마당에 솥밥까지 제공에 10,000이면 매우 감사한 가격입니다. 

 

하동추어탕에서-제공되는-밑반찬들-이미지
오징어 젓갈과 김치가 맛이 일품

 

제가 마음에 들어하는 밑반찬들입니다. 특히 김치가 매우 맛이 좋으며, 오징어 젓갈을 듬뿍 담아 주시는데 이 맛이 추어탕과 기가 막히게 어울립니다. 대부분의 방문 손님들이 입맛에 깐깐한 어르신들과 가족 단위의 손님들이라 어느 정도 맛에는 보장이 된 집 같습니다. 

 

솥에-담겨있는-쌀밥-이미지
추어탕과 미친 조합 자랑하는 솥밥

 

제가 가장 좋아하는 솥밥, 추어탕과 함께 한 그릇 뚝딱하면 정말 보양식이 따로 없습니다. 흰쌀 솥밥에 오징어 젓갈이나 직접 담근 생김치 한 점 올리면 그냥 보양식입니다. 혹시 처서 근처에 지나가시는 길에 몸보신을 원하신다면 이곳에서 추어탕 한 그릇 하시면 여름에 힘들었고 고단했던 몸에 보신하는 가장 좋은 방법이라고 생각합니다.    

 

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